宝福调味食品有限公司的“海鲸”品牌始于1937年，至今已有80多年的历史，1956年公司合营，被命名为四平海鲸食品酿造厂，2004年改制，名为海鲸食品酿造有限公司，2010年4月，陈宝福正式接手公司。

“沧海桑田，岁月变迁，时代在进步，人们的生活发生了日新月异的变化，不变的是人们对绿色食品的青睐和对传统工艺的孜孜以求，为此，我想把家乡人民喜爱的老品牌传承下去。”四平市宝福调味有限公司董事长陈宝福怀着对家乡的热爱和对老品牌的别样情怀，毅然决然地收购了当时的海鲸食品酿造有限公司，并将公司改名为四平市宝福调味有限公司。

    几年来，宝福调味有限公司一直秉承“诚信为本，臻于至善”的经营理念，不忘初心，坚守传统工艺，追求超群品质，致力于打造适合北方人口感和健康的原汁原味老酱油。公司以“健康、绿色”为生产要求，高标准严把关，经过不断地创新、完善、超越、提升，实现了跨越式发展。目前，公司已拥有老味道酱油、一品鲜酱油、大米酿造米醋、陈醋、料酒、东北农家酱、黄豆酱和干调等八大系列产品。“海鲸”品牌荣获“中国食品博览会金奖”“吉林省著名商标”“吉林省畅销产品”殊荣，并多次被评为“吉林省质量诚信企业”称号。海鲸品牌逐渐成为四平百姓有口皆碑的食品品牌。

工艺精湛 匠心打造  

“产品的原料和工艺决定品质，相对于现代酿造技术的酱油，‘海鲸’采取古法酿造，成本高、产量低、周期长、制作工艺复杂，经历10多道工序，但口感醇厚。”陈宝福告诉记者，“海鲸”酱油原料选用东北非转基因大豆，利用特殊工艺，经过72小时制麯、100多天的天然酿造而成，最后通过严格的检查、化验，进入全自动灌装线灌装，出厂前再做一次抽样检验，确保产品的高品质。

“海鲸”之所以有如此高的品质，除了公司在工艺上严格要求外，还得益于10余名身怀精湛传统工艺的酱油酿造老师傅在每个关键岗位亲自掌舵。“海鲸”品牌不同于只需几天的现代技术生产酱油和醋的工艺，靠的是这些老师傅的传统酿造技艺，经过短则150天，长则180天的时间，才酿造出了更适合东北人的味觉口感，不同种类的产品满足不同人群的味蕾追求。

“海鲸原浆新华米醋是以号称东北贡米的孤家子大米为原料，经过浸泡、蒸煮、制麯、糖化、喷淋等多道程序，其中最主要是加入了多年传承的自制菌种，采用古法搪瓷酿造设备，引进德国进口醋塔，经过层层转化，最后生成清香可口的好醋。”董事长陈宝福说起海鲸原浆新华米醋，面带骄傲的神情介绍道，

海鲸原浆新华米醋颜色微黄通透，口感酸彻微甜，入口回甘悠长，启盖米香四溢，深受百姓喜爱。此外，为了满足消费者的需求，公司还酿造了海鲸陈醋、熏醋等多类品种，同样赢得了广泛好评。

以点带面  蓄势待发

海鲸品牌，别具一格，百年匠心，蒸蒸日上。公司经过不断发展壮大，好产品也层出不穷，各个商超主动与海鲸达成战略合作关系，目前海鲸品牌已经覆盖了东北主要大中小型超市。

对事业追求永无止境的陈宝福深知，只有对市场精耕细作，线上线下齐头并肩，才能使客户群体迅速扩展。目前，公司已经拥有近百名经销商，海鲸品牌已经占领了黑、吉、辽、蒙、京、津、冀等地市场，线上线下营销网络覆盖全国10多个省、市、自治区。公司广纳精兵强将，目前销售团队近百人，零售终端几十万家，公司实现民主化管理，体现人文关关怀，领导真抓实干，员工热情感恩，良好的公司福利和工作环境吸纳了诸多人才，为大刀阔斧地向全国市场冲锋打下良好基础。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。谈及公司下一步的发展，董事长陈宝福说，“还要不断创新，开发新品，保证品质”，要建成东北优异的调味食品企业，把“海鲸”的“东北味”发展成为“中国味”， 还有很长的路要走。我们要抓住机遇和挑战，不忘初心、砥砺奋进。无论什么时候，我们都会牢记，创新是企业的根本，品质是企业永远的追求。